Štíhla, poctivá a s iskrou – taká je naša Chilis domáca pikantná klobása s Cayenne chilli – tenká.
Spája v sebe maďarskú klobásovú tradíciu, ručné spracovanie a jemnú pikantnosť, ktorá ti rozohreje chuťové bunky, ale nie spálené ústa.

Vyrába ju rodinné mäsiarstvo Mészáros, ktoré stavia na overených postupoch odovzdávaných z generácie na generáciu.
Základom je kvalitné bravčové mäso, štipka soli a naše vlastnoručne pestované Cayenne chilli, ktoré jej dáva tú správnu štipľavú iskru.

Údime ju pomaly na agátovom dreve, aby získala typickú dymovú arómu a bohatú farbu. Tenké prevedenie z nej robí univerzálny kúsok – výborná je na grile, opečená na panvici, horúca k pivu alebo ako súčasť studeného taniera.

Nie je pre extrémnych pálivcov, ale pre tých, ktorí si dávajú záležať na chuti, vôni a rovnováhe medzi mäsom, dymom a jemným ohňom.

🌶️ O Cayenne – pikantné srdce klobásy

Cayenne chilli (známe aj ako Kajenské korenie) je jedna z najklasickejších pálivých paprík sveta.
Pochádza z Južnej Ameriky a pýši sa pálivosťou v rozmedzí 30 000 – 50 000 Scovillových jednotiek – ideálnou na dochutenie bez prepalenej chuti.

Jej ovocná, svieža a mierne dymová aróma krásne ladí s chuťou bravčového mäsa.
Do našej klobásy ju pridávame v správnom množstve, aby vytvorila jemnú, harmonickú pálivosť, ktorá nepohltí chuť, ale ju zvýrazní.

🔥 Zhrnutie

• 🌶️ Pálivosť: Jemne pálivá (cca 2/5)
• 🧡 Hmotnosť: cca 350 g v surovom stave
• 🍖 Zloženie: bravčové mäso, soľ, Cayenne chilli
• 💨 Údenie: tradične na agátovom dreve
• 🍺 Vhodná ku: pivu, chlebu, grilovaniu, panvici
• 🇭🇺 Inšpirovaná: maďarskou klobásovou tradíciou